Färgstarka morötter
12 ganska rejäla morötter, gärna hälften gula
skal och saft av 1 apelsin
1/2 dl kallpressad rapsolja
1/2 kuvert saffran
1 tsk ljust muskovadosocker
1/2 tsk torkad chili
1/2 tsk salt
Skala och skiva morötterna. Koka dem nätt och jämnt mjuka. Blanda ihop övriga ingredienser medan morötterna kokar (mortla saffranet med sockret för att få ut mer smak), och häll i de avrunna varma morötterna och låt dem kallna i dressingen. Förvara i en burk med tätt lock över natten, och skaka runt dem då och då. Klart!
4 kommentarer:
VA?!?! VAD gör vår adventsljusstake/brödkorg hemma hos dig?? (vi har en exakt likadan som också den dekoreras med nötter runt ljusen - snabbt, snyggt och förhoppningsvis brandsäkert)
:-D
Visst är den fin! Enkel och rustik liksom. Försöker komma ihåg var jag köpte den, tror det var på någon julmarknad/-mässa. Nötter i blir fint, tycker jag. I år har jag piffat till det med några stjärnanisar också!
Kanske på julmarkanden på Vrams Gunnarstorp? Där köpte vi vår. Jag gillar också den skarpt! Och multifunktionen (brödkorg, fruktskål, adventsljusstake...) gillas också mkt!
Jahapp... man kanske skulle vara en god mor och ta fram den och skruva i ljushållaren nu. Än är jag ju bara ett par dagar försenad... *harkel*
Nej, det var nog på Christinehof eller Huseby...
Fram med ljusen nu! Det är ju praktiskt taget jul ;-)
Skicka en kommentar